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        国家食品药品监视管理局构造展开2011年餐饮服务食品安全查询拜访与评价

        日期:2011年3月31日 15:49

          为把握餐饮服务环节食品安全风险的特性和纪律,发明潜伏的食品安全隐患,防备餐饮服务食品安全变乱的发作,指点餐饮服务食品安全羁系事情,国家食品药品监视管理局于克日下发了《2011年餐饮服务食品安全查询拜访与评价计划》。
          计划要求对天下15个省(区、市)餐饮服务环节凉拌菜和5个省(区、市)餐饮服务环节生食水产品及其加工建造历程中的次要致病性微生物持续展开全程查询拜访与评价,进一步获得我国餐饮服务环节有关食物加工建造历程中病原微生物净化情况的枢纽根底数据。查询拜访范畴包罗洗濯后的食物质料、加工东西、餐饮具及制成品等。
          《计划》要求,有关省(区、市)食品药品羁系部分要构造有关专家对本辖区餐饮服务食品安全查询拜访与评价状况当真停止阐发,并有计划地采取措施,进一步强化餐饮服务食品安全羁系。

         

         

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